Desertni Traminac – organica

2.400,00 rsd

„…Organska vina zahtevaju daleko više pažnje i rada, kako u samom vinogradu, podrumu tako i vinariji u celini. Rad rezultira visokim standardima kvaliteta vina i neminovno vodi i višim cenama organskih vina u odnosu na svoje neorganske „rođake“ iz iste porodice… Naša vinarija proizvodi vina kojima se želi prevashodno istaći sortne karakteristike grožđa, a takav je upravo TRAMINAC!“ porodica Gubičak

Desertni Traminac Organica je organsko slatko vino, bogato lepim aromama i mirisima. Kasna berba, vino proizvedeno posebnim pristupom kako u proizvodnji grožđa, tako i u tehnologiji proizvodnje vina. Probranom berbom grožđa u punoj zrelosti, sa delimično razvijenim botritisom, a nakon toga i prirodnim sušenjem u gajbicama, dobijeno je vino zlatnožute boje sa vrlo izraženim mirisima cveća (ruže, muškatle) i suvog voća.

Ukus mu je pun, harmoničan, slatkast i postojan, pleni svojom ljupkošću. Nežne medene i voćne note čine aromu ovog vina senzualnom i bogatom poput nektara.

Desertni Traminac Organica je proizvedeno i odnegovano vino po međunarodnim standardima organske sertifikacije.

Vinifikacija

Sertifikacija: 100% organsko vino
Sorta grožđa: 100% Traminac
Teroar: Subotički rejon/ Palićko vinogorje/ Srbija/ Evropa
Vreme berbe: Novembar
Period fermentacije: 15 dana
Količina alkohola: 14,0%
Pakovanje: 0,35 l
Rok upotrebe: neograničeno
Godina berbe: 2021.

Starenje i odležavanje: 50% vina odležava 8 meseci u „betonskom jajetu“, 50% vina odležava 8 meseci u inoks tanku, potom sazreva još 12 meseci u boci, a često i duže.

GASTRONOMSKE PREPORUKE / UPARIVANJE SA HRANOM

Desertni Traminac Organica se preporučuje uz manje slatke deserte, voćni kolač (pita od jabuka), voćne i čokoladne torte, krem poslastice, a posebno se ističe u kontrastno postavljenom odabiru hrane koja ima gorku nit, poput foa-gra (guščije jetre), kao i pikantnih zrelih sireva.