Pinot Noir BARRIQUE
2.500,00 rsd
Odlične je bistrine i refleksije sa velikom pokretljivošću u čaši.
Miris ovog vina je veoma prijatan i pun voćnosti.
Bogat notama zrele trešnje, maline, mineralan, finih suptilnih nota hrastovog drveta i blagih primesa slatkog korena, pleni svojom aromom.
Ukus je prožet elegancijom i sopstvenom slašću. Na nepcima se odražava njegova mekoća i suptilnost.
Završnica je veoma prijatna, dugotrajna, pitka i nežna sa punom svežinom svoje voćnosti.
Vinifikacija
Sorta grožđa: 100% Pinot Noir
Oblast: Subotički rejon/ Palićko vinogorje/ Srbija/ Evropa
Vreme berbe: septembar
Period fermentacije: 10 dana
Količina alkohola: 14,5%
Zapremina: 0,75 l
Rok upotrebe: neograničeno
Godina berbe: 2020.
Starenje i odležavanje: Čuva se u hrastovim buradima od 500l, 6 do 8 meseci, srednje tostiranim iznutra kako bi odležavanjem vino upilo dodatno arome drveta. Potom se najmanje još godinu dana ostavlja da odleži u boci, i tada dobijamo željenu sortnost vina Pinot Noir.
GASTRONOMSKE PREPORUKE / UPARIVANJE SA HRANOM
PETRA Pinot Noir servirati na sobnoj temperaturi kako bi njegov ukus, aroma i tekstura došli najbolje do izražaja.
Svoj pun potencijal daće poslužen uz lepa pečenja poput prasećeg, jagnjećeg, te umerena i elegantna jela poput testenine, a može upotpuniti čak i ribu.