Pinot Noir BARRIQUE

2.500,00 rsd
PETRA Pinot Noir Barrique je suvo crveno vino rubinkastocrvene boje sa svetloljubičastim tonovima na obodu, mada, kada se zavrti vino u čaši, prelazi u boju cigle (terracota) koja je karakteristična za crni Burgundac.

Odlične je bistrine i refleksije sa velikom pokretljivošću u čaši.

Miris ovog vina je veoma prijatan i pun voćnosti.

Bogat notama zrele trešnje, maline, mineralan, finih suptilnih nota hrastovog drveta i blagih primesa slatkog korena, pleni svojom aromom.

Ukus je prožet elegancijom i sopstvenom slašću. Na nepcima se odražava njegova mekoća i suptilnost.

Završnica je veoma prijatna, dugotrajna, pitka i nežna sa punom svežinom svoje voćnosti.

Vinifikacija

Sorta grožđa: 100% Pinot Noir
Oblast: Subotički rejon/ Palićko vinogorje/ Srbija/ Evropa
Vreme berbe: septembar
Period fermentacije: 10 dana
Količina alkohola: 14,5%
Zapremina: 0,75 l
Rok upotrebe: neograničeno
Godina berbe: 2020.

Starenje i odležavanje: Čuva se u hrastovim buradima od 500l,  6 do 8 meseci, srednje tostiranim iznutra kako bi odležavanjem vino upilo dodatno arome drveta. Potom se najmanje još godinu dana ostavlja da odleži u boci, i tada dobijamo željenu sortnost vina Pinot Noir.

GASTRONOMSKE PREPORUKE / UPARIVANJE SA HRANOM

PETRA Pinot Noir servirati na sobnoj temperaturi kako bi njegov ukus, aroma i tekstura došli najbolje do izražaja.

Svoj pun potencijal daće poslužen uz lepa pečenja poput prasećeg, jagnjećeg, te umerena i elegantna jela poput testenine, a može upotpuniti čak i ribu.