Pinot Noir RESERVA
5.500,00 rsd
PETRA Pinot Noir Reserva se proizvodi samo u posebnim godinama, kada je grožđe u vinogradu najbolje za velika vina.
PETRA Pinot Noir Reserva je tamnije rubin crvene boje, ali kada se zavrti, vino u čaši prelazi u cigla boju (terracota) koja je karakteristična za crni Burgundac.
Odlične je bistrine i refleksije karakteristične za starija vina.
Miris ovog vina je voćni sa primesama vanile i dima, koji dolaze od hrastovih buradi.
Zatvorite oči i udahnite – osetićete zrelo crveno voće i mineralne mirise koji potiču od teroara.
Kada uzmete gutljaj, osetićete istovremeno – eleganciju, mekoću i slast!
Završnica je veoma prijatna, dugotrajna, pitka i nežna sa punom svežinom svoje voćnosti.
Vinifikacija
Sorta grožđa: 100% Pinot Noir
Oblast: Subotički rejon/ Palićko vinogorje/ Srbija/ Evropa
Vreme berbe: septembar
Period fermentacije: 10 dana
Količina alkohola: 14,5%
Zapremina: 0,75 l ili na zahtev – magnum boci
Rok upotrebe: neograničeno
Godina berbe: najbolje godine berbi Pinot Noir-a
Starenje i odležavanje: Pinot Noir Reserva odležava 24 meseca, a često i više, u hrastovim buradima od 500l srednje tostiranim iznutra, kako bi upilo sve ukuse. Potom još minimum 12 meseci sazreva i odležava u boci.
GASTRONOMSKE PREPORUKE / UPARIVANJE SA HRANOM
PETRA Pinot Noir Reserva servirati na sobnoj temperaturi kako bi njegov buke najbolje došao do izražaja. Svoj pun potencijal daće poslužen uz lepa pečenja poput prasećeg, jagnjećeg, te umerena i elegantna jela kao što su paste, a može upotpuniti čak i ribu.
