Cuvée
2.300,00 rsd
PETRA Cuvée* je vino tamne rubin boje, sa otmenim ljubičastim nijansama na obodima, umerene pokretljivosti u čaši i sjajne refleksije.
U mirisu dominiraju note crvenog i crnog bobičastog zrelog voća – crvene ribizle, borovnice, kupine, u tragovima čak i višnje. Prožimaju se začinske note crvenog i crnog bibera, te nežni tonovi prefinjenog francuskog hrasta, dajući mu otmenu kompleksnost.
U ukusu su dominantniji začinski tonovi, tanini su meki, a kiseline i alkoholi dobro izbalansirani, pružajući uživaocu potpuni ugođaj.
Sinonim je za vino brižljivo odnegovanih najboljih godina berbi i odležavanja .
Vinifikacija
Sorta grožđa: 60% Merlot i 40% Cabernet Franc
Oblast: Subotički rejon/ Palićko vinogorje/ Srbija/ Evropa
Vreme berbe: oktobar
Period fermentacije: 10 dana
Količina alkohola: 13,5%
Zapremina: 0,75 l
Rok upotrebe: neograničeno
Godina berbe: 2020.
Starenje i odležavanje: Čuva se i neguje u barik buradima i betonskim tankovima jajastog oblika. Polovina vina odležava u hrastovim buradima, a druga polovina vina odležava u betonskom jajetu u periodu od 6 do 8 meseci. Nakon flaširanja, još najmanje godinu dana odležava u boci i tada dobijamo željenu sortnost vina cuvée.
GASTRONOMSKE PREPORUKE / UPARIVANJE SA HRANOM
PETRA Cuvée servirati na sobnoj temperaturi kako bi njegov ukus, aroma i tekstura došli najbolje do izražaja.
Svoj pun potencijal daće uz: biftek u sosu od šumskog voća, teleća i jagnjeća pečenja, grilovana povrća, jake sosove i zrele sireve.
