Desertni Traminac – organica

2.400,00 rsd

„Organic wines require much more attention and effort, both in the vineyard and the cellar, and in the winery as a whole. The work results in high wine quality standards and inevitably leads to higher prices for organic wines compared to their non-organic “relatives” from the same family… Our winery produces wines primarily intended to emphasize the varietal characteristics of the grapes, and TRAMINER wine hits the spot!“ The Gubičak Family

Desertni Traminac Organica je organsko slatko desertno vino, bogato lepim aromama i mirisima.
Kasna berba, vino proizvedeno posebnim pristupom kako u proizvodnji grožđa, takoi u tehnologiji proizvodnje vina. Probranom berbom grožđa u punoj zrelosti, sa delimično razvijenim botritisom, a nakon toga i prirodnim sušenjem u gajbicama, dobijeno je vino zlatnožute boje sa vrlo izraženim mirisima cveća (ruže, muškatle) i suvog voća.

Ukus mu je pun, harmoničan, slatkast i postojan, pleni svojom ljupkošću. Nežne medene i voćne note čine aromu ovog vina senzualnom i bogatom poput nektara.

Petra Desertni Traminac Organica je proizvedeno i odnegovano vino po međunarodnim standardima organske proizvodnje.

Vinifikacija

Sertifikacija: organsko vino
Sorta grožđa: 100% Traminac
Teroar: Subotički rejon / Palićko vinogorje / Srbija / Evropa
Vreme berbe: novembar
Period fermentacije: 15 dana
Količina alkohola: 14,0%
Pakovanje: 0,35 l
Rok upotrebe: neograničeno
Godina berbe: 2021.

Starenje i odležavanje: Polovina vina odležava 8 meseci u „betonskom jajetu“, ostatak vina odležava 8 meseci u inoks tanku, potom sazreva još 12 meseci u boci, a često i duže.

Gastronomske preporuke / Uparivanje sa hranom

Desertni Traminac Organica se preporučuje
uz manje slatke deserte, voćni kolač (pita od jabuka), voćne i čokoladne torte, krem poslastice, a posebno se ističe u kontrastno postavljenom odabiru hrane koja ima gorku nit, poput foa-gra (guščije jetre), kao i pikantnih buđavih sireva.