Pinot Noir BARRIQUE – organica

3.200,00 rsd
„…Organska vina zahtevaju daleko više pažnje i rada, kako u samom vinogradu,  podrumu tako i vinariji u celini. Rad rezultira visokim standardima kvaliteta vina i neminovno vodi i višim cenama organskih vina u odnosu na svoje neorganske „rođake“ iz iste porodice… Naša vinarija proizvodi vina kojima se želi prevashodno istaći sortne karakteristike grožđa.“ porodica Gubičak

PETRA Pinot Noir Barrique Organica je organsko suvo crveno vino, rubinkastocrvene boje sa svetloljubičastim tonovima na obodu, mada, kada se zavrti vino u čaši prelazi u boju cigle (terracota) koja je karakteristična za crni Burgundac.

Odlične je bistrine i refleksije sa velikom pokretljivošću u čaši.

Miris ovog vina je veoma prijatan i pun voćnosti.

Bogat notama zrele trešnje, maline, mineralan, finih suptilnih nota hrastovog drveta i blagih primesa slatkog korena, pleni svojom aromom.

Ukus je prožet elegancijom i sopstvenom slašću. Na nepcima se odražava njegova mekoća i suptilnost.

Završnica je veoma prijatna, dugotrajna, pitka i nežna sa punom svežinom svoje voćnosti.

PETRA Pinot Noir Barrique Organica dolazi sa obale jezera porodičnog vinograda, odnegovanih  po međunarodnim standardima organske proizvodnje.

Vinifikacija

Sertifikacija: organsko vino
Sorta grožđa: 100% Pinot Noir
Oblast: Subotički rejon/ Palićko vinogorje/ Srbija/ Evropa
Vreme berbe: septembar
Period fermentacije: 10 dana
Količina alkohola: 13,0%
Zapremina: 0,75 l
Rok upotrebe: neograničeno
Godina berbe: 2021.

Starenje i odležavanje: Čuva se u hrastovim buradima od 500l, 6 do 8 meseci, srednje tostiranim iznutra kako bi odležavanjem vino upilo dodatno aromu drveta. Potom se najmanje još godinu dana ostavlja da odleži u boci, i tada dobijamo željenu sortnost vina Pinot Noir.

GASTRONOMSKE PREPORUKE / UPARIVANJE SA HRANOM

PETRA Pinot Noir servirati na sobnoj temperaturi kako bi njegov ukus, aroma i tekstura došli najbolje do izražaja.

Svoj pun potencijal daće poslužen uz lepa pečenja poput prasećeg, jagnjećeg, te umerena i elegantna jela poput testenine, a može upotpuniti čak i ribu..

Može Vam se svideti...