Desertni Traminac Magnum – organica

6.400,00 rsd
PETRA Traminac Organica je organsko desertno belo vino dobijeno od istoimene sorte ručno ubranog grožđa Traminac, potpuno adaptiranog na naše podneblje i odnegovanog na pažljivo biranoj parceli od 3,5ha uz samu obalu jezera Palić.

Desertni Traminac Organica je organsko slatko vino, bogato lepim aromama i mirisima. Kasna berba, vino proizvedeno posebnim pristupom kako u proizvodnji grožđa, tako i u tehnologiji proizvodnje vina. Probranom berbom grožđa u punoj zrelosti, sa delimično razvijenim botritisom, a nakon toga i prirodnim sušenjem u gajbicama, dobijeno je vino zlatnožute boje sa vrlo izraženim mirisima cveća (ruže, muškatle) i suvog voća.

Ukus mu je pun, harmoničan, slatkast i postojan, pleni svojom ljupkošću. Nežne medene i voćne note čine aromu ovog vina senzualnom i bogatom poput nektara.

Desertni Traminac Organica je proizvedeno i odnegovano vino po međunarodnim standardima organske sertifikacije.

Vinifikacija

Sertifikacija: 100% organsko vino
Sorta grožđa: 100% Traminac
Teroar: Subotički rejon/ Palićko vinogorje/ Srbija/ Evropa
Vreme berbe: Novembar
Period fermentacije: 15 dana
Količina alkohola: 14,5%
Pakovanje: 1,50 l
Rok upotrebe: neograničeno

Starenje i odležavanje: Čuva se 10 meseci u inoks tanku, zatim sazreva još 12 meseci u boci.

GASTRONOMSKE PREPORUKE / UPARIVANJE SA HRANOM

Desertni Traminac Organica se preporučuje uz manje slatke deserte, voćni kolač (pita od jabuka), voćne i čokoladne torte, krem poslastice, a posebno se ističe u kontrastno postavljenom odabiru hrane koja ima gorku nit, poput foa-gra (guščije jetre), kao i pikantnih zrelih sireva.

Možda će vam se svideti …